diaLIMS für Forschung & Entwicklung

Rezepturen entwickeln, verwalten, produzieren. Von der ersten Variante bis zum fertigen Produkt.

Mit diaLIMS erfassen und verwalten Sie Entwicklungs- und Produktionsrezepturen mit allen Bestandteilen, Eigenschaften und Verfahrensschritten. Jede Änderung und jede Version bleibt nachvollziehbar, ob in der Lebensmittelentwicklung oder in der Chemie.

Braunglasflaschen, Erlenmeyerkolben und Rohstoffproben auf einem Labortisch

Referenzen aus Chemie, Lebensmittelzutaten und Forschung

  • MIPA SE
  • Dörken GmbH & Co.KG
  • Dörken MKS-Systeme GmbH & Co. KG
  • CD Color
  • Protec Systempasten GmbH
  • Pfinder KG
  • Petrofer Chemie H.R. Fischer GmbH
  • Nouryon
  • Olin Blue Cube
  • S&C Polymer Silicon- und Composite Spezial. GmbH
  • ML Lubrication
  • Nufarm GmbH & Co. KG
  • IREKS GmbH
  • Dreidoppel GmbH
  • CSM Ingredients
  • Baker & Baker
  • Kaesler Nutrition GmbH
  • LEBENSBAUM - Ulrich Walter GmbH
  • Agrana Stärke GmbH
  • Südstärke GmbH
  • Forschungszentrum für Medizintechnik und Biotechnologie GmbH
  • Philipps-Universität Marburg, Biomedizinisches Forschungszentrum-BMFZ, Institut für Virologie
Hohe Bücherstapel in einem Archiv

Rezepturen übersichtlich entwickeln

Eine Lösung für Forschung, Entwicklung und Produktion.

Hunderte Entwicklungsrezepturen zu speichern und übersichtlich zu archivieren, ist keine einfache Aufgabe. In diaLIMS sind alle Entwicklungsrezepturen archiviert und für künftige Projekte und Recherchen schnell griffbereit. Die Module für Rezepturentwicklung und Rezepturverwaltung unterstützen Forschung und Entwicklung ebenso wie die Produktion:

  • Entwicklungs- und Produktionsrezepturen einfach erfassen und verwalten
  • Versionsmanagement und Übersicht über alle Versuchsvarianten
  • Einwaagen direkt in der Rezeptur oder über dokumentierte Ansätze protokollieren
  • Verfahrensschritte und -anweisungen strukturiert definieren
  • Qualitätsparameter kontrollieren, Validierung und Freigabemanagement
  • Rohstoffe einfach und schnell austauschen
  • Eigenschaften über Rohwaren und Unterrezepturen berechnen, inklusive Einstandspreis
  • Weitere Module für Produkte, Chargen, Lieferanten, Projekte und Auswertungen

Ablauf ansehen

Produktentwicklung

Von der Entwicklungsrezeptur bis zum fertigen Produkt

diaLIMS begleitet Sie durch den gesamten Entwicklungsprozess und hält jeden Schritt nachvollziehbar fest. Klicken Sie auf einen Schritt für Details.

Entwicklungsziel

Definieren Sie das Entwicklungsziel und die Zieleigenschaften. Entwicklungsrezepturen lassen sich auf Basis existierender Produktionsrezepturen anlegen: Produkte, Bestandteile, Eigenschaften und weitere Werte werden übernommen und hierarchisch dargestellt.

Versuchsplanung

Erzeugen Sie Varianten mit verschiedenen Zusammensetzungen. Als Assistent für die statistische Versuchsplanung gibt diaLIMS die anzuwendenden Verfahren vor: Sie ändern Faktoren, passen Parameter an und behalten den Überblick über alle Änderungen.

Variantenbaum ausprobieren

Versuchsdurchführung

Erstellen Sie Ansätze direkt aus der Rezeptur, ohne Fertigungsauftrag, und hinterlegen Sie Benutzerhinweise für die Einwaage. Alle Varianten der Hierarchie vergleichen Sie tabellarisch mit Zusammensetzung und Eigenschaften und erkennen so auf einen Blick, welche Variante am besten geeignet ist.

Versuchsproduktion

Vor der Produktion in größeren Mengen stellen Sie Kleinmengen ausgewählter Varianten her. Sie legen fest, mit welchen Ansätzen und Produktionsgeräten getestet wird. Die Prüfung entspricht der Qualitätssicherung echter Produktionsvorgänge; die Ergebnisse geben Anlass für weitere Varianten.

Validierung

Die Rezepturvalidierung prüft, ob alle Voraussetzungen für die Überführung in eine Produktionsrezeptur erfüllt und alle notwendigen Details gepflegt sind. Über das Freigabemanagement wird die Rezeptur freigegeben.

Produktion

diaLIMS erzeugt die Produktionsrezeptur, verknüpft mit allen Daten der Entwicklungsrezeptur. Sie stimmen die Verkaufsdaten ab und steuern den Transfer an Ihr ERP-System, oder die Produktion wird direkt über diaLIMS unterstützt.

Zur Rezepturverwaltung
Ausprobieren

Jede Variante im Blick, jede Änderung nachvollziehbar

Der hierarchische Variantenbaum kann beliebig tief verschachtelt sein und bleibt auch bei großen Projekten mit vielen Testrezepturen übersichtlich. Klicken Sie auf eine Variante: Sie sehen, was sich gegenüber der Vorgängervariante geändert hat und welche Ziele erreicht sind. Prüfen Sie dann, ob die Variante in eine Produktionsrezeptur überführt werden kann.

EntwicklungsprojektWasserbasierter Klarlack, schneller trocknend
  • Viskosität: 30–45 s
  • Glanz (60°): ≥ 80 GE
  • Trocknung: ≤ 30 min
  • Einstandspreis: ≤ 6 €/kg
Variantenbaum

Zusammensetzung (%)
BestandteilAnteilzum Vorgänger
Eigenschaften und Ziele

    Vereinfachtes Beispiel mit Beispieldaten. In diaLIMS legen Sie Bestandteile, Zieleigenschaften und Prüfungen der Rezepturvalidierung selbst fest.

    Branchen

    Jede Branche entwickelt anders

    Rezepturentwicklung folgt in jeder Branche eigenen Regeln. diaLIMS bringt für Lebensmittel und Chemie die passenden Funktionen mit und führt beides in der Rezepturverwaltung für die Produktion zusammen. Wählen Sie Ihren Bereich.

    Lebensmittel & Getränke

    Deklarationen nach LMIV aus der Rezeptur

    In der Produktentwicklung der Lebensmittelindustrie regelt die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) die Kennzeichnung. diaLIMS berechnet auf Basis Ihrer Rezepturdaten verschiedene Arten von Deklarationsmengen und erzeugt Deklarationstexte, die den offiziellen typografischen Vorgaben entsprechen.

    • Nährwerte automatisch berechnen, z. B. für Spezifikationsdatenblätter mit Vitaminmengen, Fettanteilen und Kalorienwerten
    • Deklarationstexte in verschiedenen Formen erzeugen und als PDF drucken
    • Werte der Inhaltsstoffe aus der Rezeptur berechnen, Rohstoffgruppen zusammenfassen
    • Allergene aus einer umfassenden Liste mit Beschreibungen wählen, in der vorgegebenen Darstellungsform
    • Rezepturen mit Zulassungslisten anderer Länder abgleichen, bevor ein Produkt ins Ausland geht
    • Mischungsoptimierung für Naturproduktchargen mit schwankenden Eigenschaften
    Salatteller mit Kochlöffeln auf einem Holztisch
    • LMIV
    • Nährwerte
    • Allergene
    • Spezifikationen
    Ausprobieren

    Sie ändern die Rezeptur, diaLIMS rechnet mit

    diaLIMS berechnet die Eigenschaften einer Rezeptur über alle Rohwaren und Teilrezepturen hinweg, mit Einstandspreis und je nach Branche mit Deklaration oder Gefahrstoffhinweisen. Ändern Sie Mengen, klappen Sie die Teilrezeptur auf oder tauschen Sie Rohstoffe gegen Alternativen aus (gestrichelt umrandet).

    RezepturSchoko-MüsliAnsatz in kg, mit der Teilrezeptur „Zartbitter-Schokostückchen“
    BestandteilMenge (kg)Anteil
    Haferflocken–
    –
    –
    Zartbitter-Schokostückchen–
    Zucker–
    Speisesalz–
    Ansatz gesamt–100 %
    Zutatenverzeichnis (automatisch erzeugt)

    Nährwerte je 100 g
    Gesamtanteile über alle Rezepturebenen

      Vereinfachtes Beispiel mit Beispieldaten: gerundete Rohstoffwerte, ideale Mischung ohne Verarbeitungsverluste, Energie nach den LMIV-Umrechnungsfaktoren für Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß. Keine rechtsverbindliche Kennzeichnung oder Gefahrstoffeinstufung; diese erstellen Sie in diaLIMS mit Ihren Stammdaten bzw. über die Schnittstelle zur Gefahrstoffmanagement-Software.

      Rezepturverwaltung

      Alles für die Rezepturen Ihrer Produktion

      Erzeugen, versionieren und prüfen Sie Produktionsrezepturen, ändern Sie Qualitätsparameter und lassen Sie Spezifikationsdaten automatisch berechnen.

      Organisation und Überblick

      • Produktionsrezepturen automatisch erzeugen, verknüpft mit allen Daten der Entwicklungsrezeptur
      • Eigenschaften zu Rezepturen und Teilrezepturen hinzufügen, Spezifikationsdaten pflegen, Deklarationsinformationen erzeugen
      • Mischungsanweisungen, Bestandteile und Verfahrensschritte direkt in der Rezeptur erfassen
      • Teilrezepturen und Halbfertigwaren in beliebiger Schachtelungstiefe
      • Toleranzen und Stabilitätszuschläge hinterlegen, Verteilung der Füllbestandteile berechnen
      • Formelberechnung und Grenzwertkontrolle, auch über Eigenschaften von Rohwaren und Unterrezepturen
      Gestapelte Farbtuben

      Mischungsoptimierung und Rohstoffaustausch

      • Mengenverhältnisse je Ansatz anpassen, wenn die Eigenschaften der Rohwarenchargen schwanken
      • Mischungsbestandteile anlegen und manuell oder automatisch zuordnen
      • Konfigurierbares Regelwerk für Naturproduktchargen: gleichbleibende Zielqualität des Endprodukts trotz Rohstoffvarianz
      • Rohstoffaustausch mit Übersicht aller verfügbaren Ersatzrohstoffe
      • Mischungsverhältnis der Ersatzrohstoffe angeben, Mengen (Volumen, Gewicht usw.) werden automatisch berechnet
      • Alternativrohstoffe in Rezepturen und Fertigungsaufträgen einsetzen
      Tablett mit Bierproben in Gläsern für eine Verkostung

      Jede Version nachvollziehbar

      • Alle Versionen einer Rezeptur sind miteinander verknüpft, Versions- und Änderungsverlauf bleiben im Blick
      • Neue Version anlegen, z. B. wenn Bestandteile hinzukommen oder sich die Zusammensetzung ändert
      • Jederzeit nachvollziehen, welche Veränderungen eine Rezeptur durchlaufen hat und aus welcher Entwicklungsvariante eine Version stammt
      • Bei Reklamationen alle Fakten griffbereit, um die Ursache schnell zu ermitteln

      Zur Chargenrückverfolgung

      Gestaffelte Farbkarten in Grün- und Gelbtönen

      Einwiegen direkt aus der Rezeptur

      • Direkt aus der Rezeptur einwiegen, ohne Fertigungsauftrag
      • Benutzerhinweise je Bestandteil und Verfahrensschritt hinterlegen oder eine bestimmte Waage vorgeben
      • Anbindung von SPS, Waagen und Wiegeterminals über RS232, Ethernet und weitere Schnittstellen
      • Zuordnung von Rohstoffchargen zu Labor- und Produktionsansätzen
      • Etikettendruck und Barcodeunterstützung

      Zur Geräte- & Systemanbindung

      Steuerung einer Industrieanlage

      Projektplanung und Controlling

      • Überblick über eine große Anzahl laufender und abgeschlossener Entwicklungsprojekte
      • Teilprojekte definieren (z. B. Genehmigungsverfahren, Erarbeitung der Rezeptur, Dokumentation) und in Unterprojekte gliedern
      • Zeiten und Meilensteine je Teilabschnitt festlegen und überwachen
      • Verantwortlichkeiten vergeben, Teammitglieder und Ressourcen verwalten, Arbeitsnachweise dokumentieren
      • Anforderungen formulieren, mitarbeiterbezogene Tätigkeitslisten erstellen, Zugriffsrechte für Projektdaten steuern
      • Dokumentenmanagement

      Zum Projektmanagement

      Zwei Personen planen mit Laptop und Notizblock

      Auswertungen und Reporting

      • Hierarchische Darstellung aller Teil- und Unterrezepturen als Rezepturbaum
      • Kumulierte Mengenanteile über alle Rezepturebenen: welche Vormischungen in welcher Zusammensetzung verwendet wurden
      • Kostenauswertung, Einstandspreisberechnung und Auslastungsuntersuchungen
      • Listenauswertungen und Laborberichte
      • Produktionsprotokoll mit Anzeige der Abweichungen und Toleranzverletzungen

      Zu Reports & Auswertungen

      Auswertungen mit Diagrammen in diaLIMS
      News & Blog

      Fachbeiträge für Forschung & Entwicklung

      Rezepturentwicklung und Chemikalienverwaltung: Hintergründe und Praxiswissen aus unserem Blog.

      Alle Beiträge in News & Blog
      • Fachbeitrag2 Min. Lesezeit

        Effiziente Chemikalienverwaltung mit diaLIMS

        Die Verwaltung von Chemikalien muss gesetzliche Vorgaben und Sicherheitsrichtlinien erfüllen und Ressourcen effizient nutzen. Mit der Chemikalienverwaltung in diaLIMS organisieren Sie Ihre Chemikalien digital und reduzieren den Verwaltungsaufwand erheblich.

      Lernen Sie diaLIMS in Ihrer Entwicklung kennen

      Wir stellen Ihnen diaLIMS persönlich vor, bei Ihnen im Betrieb oder in einer Online-Präsentation, anhand Ihrer eigenen Rezepturen und Abläufe.

      Häufige Fragen zu Forschung & Entwicklung